কেক মানেই নানা ফ্লেভারের ছড়াছড়ি। মজাদার ট্রেন্ডি কেকগুলোর মাঝে ব্লুবেরি কেক অন্যতম। ইউরোপ -আমেরিকা তে ১৭০০ শতকের দিকে পরিবার কিংবা বন্ধু-বান্ধব নিয়ে গ্রীষ্মের ছুটিতে পিকনিকের প্রচলন ছিল। সেসময় পিকনিকে খাওয়ার জন্য স্যান্ডউইচ, সিদ্ধ ডিম, বেক করা বিভিন্ন ফল দিয়ে কেক বা পাই নিয়ে যাবার প্রচলন ছিল। ধারণা করা হয়, সেসময়ই ব্লুবেরি কেকের উৎপত্তি হয়েছিল।
তবে আনুষ্ঠানিকভাবে ১৯১৫ সালে আমেরিকান রেসিপি লেখক লিন্ডা হল লার্ন্ডের বই “ওয়ান হান্ড্রেড পিকনিক সাজেশন” – এ প্রথম ব্লুবেরি কেকের রেসিপি পাওয়া যায়।
তাই আপনি যদি একটু ভিন্ন স্বাদের কেক খেতে ভালোবাসেন, তবে ‘আল-এরাবিয়ান কেক এন্ড সুইটস’ – এর নজরকাড়া রঙের ব্লুবেরি কেকটি ট্রাই করতে ভুলবেন না যেন
Very Good Post